夏天清淡的素汤

网上有关“夏天清淡的素汤”话题很是火热，小编也是针对夏天清淡的素汤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

夏天清淡的素汤大全

　夏天清淡的素汤大全，汤，真是一个很神奇的美食，看似简单但是却能带给人一种很温暖人心的感觉，而且还能滋补身体，夏天一碗汤，清爽又健康！下面是夏天清淡的素汤大全。

夏天清淡的素汤1

　 一、冬瓜花蛤汤

　这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。

　而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。

　这款汤最大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。

　 二、海蛎豆腐汤

　海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。

　做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。

　它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。

　 三、菌菇排骨汤

　菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。

　且菌香与肉香十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。

　夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。

　如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的口感层次，喝起来更加美味。

　本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。

夏天清淡的素汤2

　 一、海带筒子骨汤

　海带含热量低、正适合现在闷热的天气。夏季用海带炖筒骨汤，清淡营养。

　 做法：

　1、海带提前用温水泡发，洗干净，切成小块。

　2、筒子骨洗净，放清水中，加姜片，花椒，葱，料酒，先大火烧开，再小火慢炖1小时左右，放几滴醋煮出骨油会更多。

　3、放海带煮，加盐调味，再煮20分钟左右，煮到海带熟为止。出锅前放胡椒粉，葱花。

　二、山药石斛排骨汤

　夏天我们最是要养心养胃，多吃一些温而不燥的食物。用山药、石斛和排骨一起炖汤能益胃养阴，最适合夏季给家人补身体。这道山药石斛排骨汤温而不燥，健脾养胃，清淡营养。

　 做法：

　1、排骨选小排或者汤骨，洗干净待用。

　2、石斛洗干净，切成小段。最好还是切细一点，我昨天做的汤切长了，有点咬不动，石斛一般10克即可。山药去皮洗净，用清水泡上。

　3、砂锅中加入适量清水，放骨头，葱段，花椒，姜片，石斛。先大火烧开，再转小火慢炖。小火慢炖1小时左右，放盐适量，放入山药再炖15~20分钟。

　炖好后，加胡椒粉，味精或者鸡精调味，放香葱末。这道汤清淡爽口，喝汤吃肉，山药软糯好吃，健脾养胃，赶紧做给家人吃吧。

　 三、绿豆百合老鸭汤

　绿豆和鸭肉都性凉，夏季用绿豆和老鸭一起炖，加上百合，营养不错。绿豆老鸭汤加泡菜坛的酸姜，酸萝卜去腥，配上绿豆降火，一起小火慢熬了三小时，浓浓的一锅汤，特别下饭开胃。

　 做法：

　1、买散养活杀老鸭子，不要买超市那种冻的，不然口感不好。鸭子洗净，倒白酒入盘中，用纸巾点燃白酒，烧掉鸭子身上的细毛，这个步骤还有去腥的作用。

　2，鸭子切成小块，放入清水烧沸腾，捞出放入清水漂洗干净待用。目的是去腥，另外焯后再放盐肉质疏松，不柴。

　3，锅中加清水适量，放入去掉血水的鸭块，放入绿豆、百合少许、姜片、葱段、花椒、料酒、盐（我放的'泡菜坛子里的酸姜和酸萝卜，没有不影响口感。）。先大火烧开，再转小火慢炖1个小时以上，根据鸭肉的情况而定时间，中途搅动两次。炖好了，放鸡精（可以不放），胡椒，香葱末调味。

　注意：炖绿豆汤，不要选铁锅（绿豆忌用铁锅煮，绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。），可以选砂锅或不锈钢锅。

　 四、玉米冬瓜排骨汤

　夏季气温高清热、润燥、清新安神的食品为主，而冬瓜清热解暑，玉米益肺宁心、健脾开胃，所以夏季炖清淡的玉米冬瓜汤很是适合。

　玉米冬瓜汤很是清淡，有点淡淡的甜，汤很好喝。

　 做法：

　1、小排骨洗净，冬瓜切成小块，玉米切成段。调料：盐、姜片、葱段、料酒、花椒、味精、胡椒粉、小葱末。

　2、锅中加清水适量，放入排骨、姜片、葱段、花椒和料酒。大火烧开，打去泡沫，肉煮到六七成熟时放盐，这样瘦肉吃起来才不柴。再小火炖20分钟。放玉米和冬瓜大火烧开，再转小火炖15~20分钟左右。甜玉米和冬瓜都不要炖的时间太长了，不然汤不清。关火放小葱末，放胡椒粉和味精调味。

　 五、丝瓜肉丸子汤

　丝瓜是夏季时令蔬菜，用丝瓜做个肉丸子汤，清淡营养，正适合夏季饮食。

　1、丝瓜去皮切成条待用。草菇洗净，切成小块。

　2、肉选前夹心肉三分肥七分瘦，剁成肉糜，放料酒，姜末、葱末、一个鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、淀粉、香油等，沿一个方向用筷子搅拌，直到疏松为止。

　3、砂锅中加适量清水，放姜末、葱段、花椒少许、盐、草菇、放猪油，先大火烧开，再转小火熬香。

　4、开大火，放入丝瓜，同时用勺子舀入肉丸子。可也可以先放肉丸子，再放丝瓜。打去浮沫。煮到肉丸子全部都漂起来了，就熟了，大约2分钟。放胡椒粉，放味精，放小葱末，搅动两下，关火。

　 六、鲫鱼汤

　鲫鱼虽然刺多，但所有鱼中，只有鲫鱼不上火，还有清热的作用。鲫鱼肉质细嫩鲜美，最适合夏季熬汤。

　 做法：

　1、鱼剖开清洗好，特别是鱼肚子里面的黑色膜清理干净，这样才不腥。去鱼腥线，在头下面划上一刀，肉颜色红的地方有个白色的筋拉出来，去掉。

　2、调料：大葱段、小葱末、姜片、香菜、料酒、盐、胡椒粉、花椒、猪油。

　3、鱼清洗好后，放入料酒，胡椒粉，盐，姜片葱段，抹到鱼身上，然后把葱姜塞到鱼肚子里，腌20分钟。

　3、鲫鱼汤最好放猪油，汤更好喝，还白。放大葱，姜片，花椒爆香，放鱼煎，再放料酒。翻面煎，放盐适量。加清水一大碗。大火熬开，再转中火熬7~10分钟。中途把鱼翻个面再熬。放香菜，小葱末，胡椒粉。起锅时还可以放几滴醋，这样汤更好喝。

　 七、三鲜肉丸子汤

　夏季空气干燥，多吃新鲜的蔬菜瓜果，补充人体需要的营养，饮食尽量以清淡为主，多做一些开胃的菜，让家人吃得舒心又营养。这个三鲜肉丸子汤，清淡营养，配上时令蔬菜，营养丰富，开胃下饭。

　 做法：

　1、准备肉馅：姜末、葱末、花椒粉、胡椒粉、味精、料酒、盐、芝麻油、一个鸡蛋、土豆淀粉。调料加好后，一定要沿一个方向搅动，直到蓬松为止，这样才嫩。如果太干，可以适当加点水。

　2、准备配菜：番茄、双孢菇、黄瓜切成片。三鲜汤番茄是不能少的，其他配菜可以加黑木耳、黄花、莴笋、冬瓜片等。

　3、锅中加入适量清水，放姜片，先放蘑菇和番茄熬出鲜味来。注意烧汤一定要放点猪油，口感更好。根据实际情况而定，番茄煮软就可以，有时间可以多熬一会儿，才能把番茄色素煮出来，汤颜色更好，鲜味更浓。

　黄瓜不要放的时间太早，黄瓜片煮久了不鲜，口感不好。放入黄瓜后，烧沸就开始放肉丸子。

　4、肉丸用筷子或者勺子直接舀入锅中即可。如果要好看点，左手可戴个一次性手套，抓一把肉，然后捏紧从大拇指和食指中挤出来，右手用勺子舀到锅中。注意放肉丸子时火要大，煮到全部漂起来就可以了，不要煮太久，不然不嫩滑。

　5、放小葱末，放味精，香油少许，胡椒粉调味，和匀出锅。馋了吧，营养开胃的三鲜肉丸汤就做好了，配一碗米饭，清淡又可口。

　 八、番茄鸡蛋汤

　番茄鸡蛋汤和紫菜鸡蛋汤都是做法简单的但还营养的汤，特别是番茄鸡蛋汤酸爽开胃，特别适合夏季清淡饮食。

　做法：

　1、番茄用盐水泡10~20分钟，清洗干净，切成小块备用。备姜末、葱末、盐、香油、胡椒粉。

　2、砂锅中放入番茄，加入适量清水，放猪油，放盐，放姜末，大火烧开，再转小火熬浓。

　3、鸡蛋2个放盐打散，把鸡蛋液倒入锅中，注意边倒边搅动，关火。撒上葱花，胡椒粉，香油，搅动均匀即可。

夏天清淡的素汤3

　 1、冬瓜海带汤

　功效：冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。

　主料：海带 冬瓜

　辅料：食盐 葱 蒜 芝麻油

　 做法：

　1、冬瓜和葱切好备用

　2、海带结洗净备用

　3、热油锅，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟

　4、然后加适量清水煮开3-4分钟

　5、加盐和鸡精出锅，撒上葱花即可

　 2、银耳百合汤

　功效：银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

　主料：银耳 百合

　辅料：桂圆 冰糖 莲子

　做法：

　1、准备食材

　2、银耳泡发好摘成小朵，桂圆去壳

　3、开水煮开后放入银耳

　4、再放入莲子、冰糖，大火煮开后改小火

　5、等银耳浓稠后放入百合、桂圆再煮10分钟左右

　 3、绿豆汤

　功效：夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　主料：绿豆

　辅料：白糖

　做法：

　1、将绿豆淘洗一下

　2、随后，将淘洗好的绿豆放入高压锅中

　3、接着，加入一些清水

　4、然后，盖上盖子，大火煮开转小火煮5分钟关火

　5、焖至没气后开盖

　6、最后，加8勺白糖

　7、调味搅匀，即可

　 4、冬瓜汤

　功效：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

　主料：冬瓜 高汤

　辅料：花椒 食盐

　1、冬瓜去皮洗净

　2、将冬瓜切片

　3、将高汤倒入锅中煮开，放入冬瓜片

　4、放入适量花椒粒

　5、大火煮开

　6、煮熟后放入食盐调味

　7、撒入葱花

怎么做牛肉丸子汤?

烧烤架，钎子，优质碳。这个都是必须的。

适宜烧烤的食物比较常见的几类：

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

主要分类：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

烤制流程：

1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。

烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

以上内容参考：百度百科-烧烤

牛肉丸子汤的做法一

菜名 牛肉丸子汤所属菜系 法国名菜特点 汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。 1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

如何做牛肉丸子汤

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许

做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。

2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜，出锅。

的做法，牛肉丸子汤怎么做好吃，牛肉丸子汤的家常做法

牛肉丸子汤的做法步骤

1

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。

2

用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。

3

把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。

4

倒入料酒，去腥。

5

加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

6

锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。

7

把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。

8

把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。

9

另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。

10

添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。

11

撒入适量精盐，大火煮开。

12

散入适量胡椒粉即可出锅。

牛肉丸子汤怎么做好吃，白萝卜牛肉丸子汤的家常做法

“做汆汤丸子，原来都是用猪肉糜做的，这次我改用牛肉糜来做，方法是一样滴，做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦！牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖！

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！”

食材明细

牛肉糜适量

萝卜适量

红尖椒一颗

葱花适量

盐适量

料酒适量

鸡蛋一个

淀粉适量

胡椒鸡精适量

十三香适量

姜末适量

咸鲜口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

萝卜牛肉丸子汤的做法步骤

1

白萝卜和牛肉糜。

2

牛肉糜加入以上调料。

3

顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。

4

白萝卜去皮切成小片。

5

炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。

6

倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。

7

全部下锅后，开大火煮开。

8

再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。

小窍门

1、萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。

2、牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。

3、用砂锅煮，端上桌时还在沸腾，在这寒冷的冬日，是不是感觉特温暖呢！

使用的厨具：砂锅、炒锅

老牛肉丸子汤怎么做才能煮熟

牛肉丸子汤

材料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、

葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、

黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克

做法：

1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。

3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

牛肉丸子汤

材料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，

淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

做法：

1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。

2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火。

3、加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。

牛肉丸子萝卜汤：

原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。

做法：

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2、白萝卜去皮洗净切块备用；

3、鲜香菇洗净切块备用；

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

*** 牛肉丸子汤怎么做

*** 牛肉丸子汤

用料；牛肉。姜。蒜。葱。香菜。鸡蛋。淀粉少许。

制作方法；牛肉切沫，姜，蒜，葱切丝。香菜切段。

牛肉放入鸡蛋，五香粉盐少许淀粉，酱油，味精拌匀。

起火把水烧开用小勺把肉馅做成丸子放入锅里煮熟把沫出撇。

放入姜，蒜，葱，盐烧开后放味精起锅放香菜。

*** 牛肉丸子汤怎么做

博爱丸子 是焦作博爱县当地一种早中晚皆宜的快餐 源自大新庄一个 *** 村。本村人现在主要经营场所大多集中在郑州 焦作七县一区 山西晋城。此丸子因炸的比较干 所以自然条件下经久耐放保质期可达3年以上。吃的时候用净水泡上半个小时然后空水3个小时，开锅下里面一分钟即可食用。如配上老汤香菜或者韭菜香气扑鼻。随吃随下方便快捷。

新疆牛肉丸子汤怎么做

材料

香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许

做法

1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。

小诀窍

香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。

番茄牛肉丸子汤怎么做

原料：

西红柿2个 姜2片

肉馅若干 葱花

做法：

1、西红柿洗净,去皮（可免）,切大块.

2、肉馅加葱花,盐,蛋清（或全蛋）,顺一个方向搅打.如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈.

3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟.这一步是能否熬出浓汤的关键哦!

4、加水,小火慢慢炖15－20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了.

5、将肉馅挤成丸子,挨个放入汤中,等水开后,丸子都浮起来,就OK了.

出锅后最好撒些翠绿的小葱花,会更好看哦!

富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补,是一道美味的家常菜.

牛肉丸子汤的做法，牛肉丸子汤怎么做好吃，牛肉

食材

主料

牛肉馅

250g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

娃娃菜

1棵

金针菇

150g

生抽

适量

味精

适量

料酒

适量

蠔油

适量

步骤

1.牛肉馅 加入生抽 蠔油 料酒 葱姜 朝一个方向拌 再加入一些水淀粉

2.加入芝麻油

3.搅拌均匀后 待用

4.娃娃菜洗净 切好待用

5.金针菇 切去根蒂 洗净

6.锅中放水 锅下加热 凉水中 放入用勺子 做成的丸子

7.一边放丸子一边加热 把丸子都放入到锅中

8.加入生抽 蠔油 料酒 烧开 撇去沫子

9.加入金针菇 和 娃娃菜

10.烧开 加入芝麻油 味精 即可

11.好吃 又补气的 牛肉丸子汤就好了

小贴士

丸子中加入一些水淀粉 丸子会很嫩 还不散 凉水煮丸子 牛肉的美味很容易进入到汤汁中

关于“夏天清淡的素汤”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！